Sanduíche Croque Madame

Name: Sanduíche Croque Madame
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Francesa
Ingredients: 2 fatias do pão branco, de caixa; suficiente do manteiga, derretida; suficiente do mostarda; 3 fatias do peito de peru FUD®; 2 fatias do queijo manchego Fud®; 2 colheres de sopa do manteiga; 2 colheres de sopa do farinha; 1 1/2 copos do leite; 1/4 colheres de sopa do tomilho seco; a gosto do sal; a gosto do pimenta; suficiente do óleo; 1 ovo

Fud

Este sanduíche é um derivado de um clássico chamado croque Monsieur, preparação tradicional na França que consiste em um pão branco de caixa com manteiga, queijo e presunto cozido. Na nossa versão, usamos o delicioso peito de peru FUD®, adiciona-se um molho bechamel e é dourado no forno. É acompanhado por um ovo frito para coroá-lo e você pode desfrutá-lo a qualquer hora do dia, embora seja ideal para o café da manhã.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 01-06-2020

Preparação

15 mins

20 mins

Baixa

Para o molho branco, aqueça uma panela em temperatura média e derreta a manteiga, adicione a farinha e doure por 3 minutos, depois adicione o leite aos poucos sem parar de mexer, para evitar grumos; adicione o tomilho, o sal e a pimenta. Reserve. Espalhe o pão branco em uma assadeira e pincele com manteiga, asse por 5 minutos a 180 °C. Depois, passe a mostarda, adicione o queijo manchego FUD®, o peito de peru FUD® e cubra com uma fatia de pão, adicione uma colher de sopa de molho branco e volte a assar por 5 minutos. Aqueça o óleo em uma frigideira e frite o ovo por 3 minutos; tempere com sal e pimenta. Coloque o ovo frito sobre o sanduíche e acompanhe com salada.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

122.7

kcal

6.14%

Carboidrato, por diferença

Proteína

1.4

2.8%

Lípidos totais (gordura)

9.2

14.15%

null

100

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Fornecido por

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Dicas

Prepare o molho com antecedência e cuide do cozimento do seu sanduíche em cada um dos passos; deve ficar com uma textura crocante e cor dourada.

Sanduíche Croque Madame

Ingredientes

Preparação

Informação nutricional

Apresentação

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