Name: Panini de Berinjela com Queijo Mussarela
Prep time: 17 min
Cook time: 2 min
Yield: 3
Ingredients: 3 pães telera, (pão para sanduíches); 1 colher de chá do óleo de oliva; folhas do manjericão, lavadas e secas; 1 berinjela, fatias e previamente cozida no forno com um pouco de sal; 120 gramas do queijo mozarela fresco, em fatias, defumado; pimentas

Preparação

15 mins

2 mins

Baixa

Corte os pães ao meio e pincele com azeite de oliva. Coloque as metades em uma assadeira (com o lado do azeite para baixo) e asse por cerca de 10 minutos.

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