Sanduíche de Frango Assado com Tomate Seco

Um delicioso sanduíche de frango grelhado com tomate seco, cebola grelhada e queijo de cabra. O frango é marinado com especiarias e vinagre e fica delicioso.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 27-09-2010

Preparação

Baixa

Coloque o frango em um recipiente fundo e marine com o vinagre, o azeite de oliva, o alho e o alecrim. Cubra e refrigere por pelo menos 3 horas. Prepare sua grelha em fogo médio. Tempere os peitos de frango com sal e pimenta e cozinhe na grelha, assim como a cebola roxa. Cozinhe por 10 minutos ou até que os peitos e a cebola estejam bem cozidos. Aqueça seu pão na grelha também para que fique levemente dourado. Para montar o sanduíche, pegue o pão e coloque uma camada de tomate seco. Sobre ela, um peito de frango, algumas cebolas grelhadas e um pouco de rúcula. Espalhe um pouco de queijo de cabra na outra fatia de pão e feche seu sanduíche. Repita com todos os pães.