Sandwich Para um Café da Manhã Saudável

Name: Sandwich Para um Café da Manhã Saudável
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 tomates; 4 ovos; 4 fatias do pão integral; 8 fatias do peito de peru; 50 gramas do espinafre fresco; sal, e pimenta

Elizabeth Chiñas

Delicioso sanduíche de peru para um café da manhã completo e saudável.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 09-01-2013

Preparação

30 mins

Baixa

Lave os tomates e corte-os em quatro, colocando-os em uma assadeira com papel manteiga com as sementes para cima, tempere com sal e pimenta a gosto. Asse a 200 °C por 25 minutos ou até que estejam levemente dourados. Toste os pães. Em uma panela média, coloque água para ferver até a metade. Assim que ferver, quebre os ovos um por um. Deixe até que a água volte a ferver, desligue o fogo e deixe descansar por 4 minutos. Coloque os pães nos pratos, adicione duas fatias de peito de peru, depois as espinafre e, em seguida, um ovo retirado com uma escumadeira, escorrendo o excesso de água. Coloque dois tomates para cada pão e sirva imediatamente.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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