Tacos ao Vapor

Existem todo tipo de tacos ao vapor. Esta receita é muito básica e te indica passo a passo como preparar e cozinhar seus tacos, independentemente do guisado com que os recheie.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 12-07-2013

Preparação

1h 20 mins

Metade

Primeiro de tudo, você deve fazer o molho de pimenta para pintar de vermelho as tortillas. Limpe a pimenta ancho, retirando todas as sementes, e coloque para ferver até amolecer. Em seguida, coloque no liquidificador e moa junto com o alho, cravo, sal e água. Coe esse molho e frite em 2 colheres de sopa de óleo quente até que fique um pouco seco. Aqueça um pouco de óleo e molho de pimenta em uma frigideira pequena. Frite as tortillas uma a uma, garantindo que você as retire assim que começarem a dourar nas bordas. Coloque-as uma sobre a outra em um prato ou bandeja. Agora procede a rechear as tortillas com os guisados de sua escolha. Despeje água suficiente dentro da panela a vapor. Coloque a grade da vaporera e sobre esta uma toalha grande. Sobre a toalha, coloque cerca de 5 tortillas como base. Arrume os tacos por sabores. Cubra os tacos com um saco plástico e tape com as pontas do guardanapo de toalha que você colocou embaixo das tortillas. O guardanapo deve ser grande o suficiente para envolver os tacos completamente. Tampe a panela a vapor e cozinhe por 20 minutos em fogo médio. Sirva os tacos com repolho picado, cenouras em conserva e diferentes molhos.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

152.2

kcal

7.61%

Carboidrato, por diferença

31.1

10.37%

Proteína

Lípidos totais (gordura)

2.1

3.23%

null

100

null

Fornecido por

Registre-se no KiwiPro e conheça as calorias e todas as informações nutricionais desta receita!

Faça login e obtenha uma assinatura KiwiPro

Tacos ao Vapor

Ingredientes

Preparação

Informação nutricional

Inscreva-se na newsletter