Tacos de Jamaica

Name: Tacos de Jamaica
Prep time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 250 gramas do flor de hibisco; 1/2 quilos do tortilhas de milho; 1/2 cebolas roxas, cortada em juliana; 4 tomatillos verdes; 2 dentes do alho; 2 colheres de sopa do óleo; 1 abacate; 1/2 copos do água; 1 limão; 2 colheres de sopa do coentro fresco; a gosto do sal

Deborah Dana

Uma deliciosa receita vegetariana de flor de jamaica com tomatillo e um molho de abacate para acompanhar. Experimente um prato saboroso, diferente que você vai adorar.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 12-07-2013

Preparação

30 mins

Baixa

Hidrate a jamaica em água fervente por dez minutos. Retire da água e escorra. Em uma frigideira, aqueça uma colher de sopa de óleo vegetal e doure o tomatillo verde cortado em quartos, assim como os dentes de alho picados. Retire do fogo e bata no liquidificador. Na mesma frigideira, doure a cebola roxa com 1 colher de sopa de óleo vegetal. Uma vez que esteja bem dourada, adicione a jamaica e cozinhe por mais 30 segundos. Adicione o caldo de tomate verde e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos. Coloque 2 colheres de sopa da mistura em cada tortilla previamente aquecida e sirva. Bata no liquidificador o abacate, a água, o suco de limão, o coentro e sal para o molho.