Name: Tapa de Bacalhau
Prep time: 70 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 colheres de sopa do óleo de oliva; 5 colheres de sopa do alho; 1/4 copos do cebola, finamente picada; 3/4 copos do tomate seco; 1 1/2 copos do batata, cortadas em cubos; 1 copo do molho de tomate; 2 copos do bacalhau, desalado; 1/2 copos do azeitona verde, cortadas em rodelas; 3/4 copos do alcaparras; 3/4 copos do amêndoa, fileteada; 1/4 copos do pimenta güero, finamente picado; 1/4 copos do salsa de salsa, finamente picado; a gosto do sal; a gosto do pimenta; 1 pacote do biscoitos Saladitas®; suficiente do azeitona, para decorar; suficiente do salsa de salsa, para decorar

Preparação

40 mins

30 mins

Baixa

Em uma frigideira em fogo médio, aqueça o azeite de oliva, adicione o alho e refogue por 3 minutos, acrescente a cebola, o tomate desidratado, as batatas, cozinhe por 5 minutos ou até que as batatas fiquem macias. Adicione o molho de tomate, o bacalhau, as azeitonas, as alcaparras, as amêndoas fatiadas, a pimenta güero e cozinhe por 20 minutos em fogo baixo. Adicione a salsinha, retire do fogo e reserve

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