Tapas de Tortilla de Batata

H-E-B

Um lanche / aperitivo espanhol feito com batata e ovo. É muito fácil de preparar e delicioso.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 28-11-2009

Preparação

1h 30 mins

Metade

Em uma frigideira grande, aquecer o óleo e adicionar a batata, cebola, pimentão e sal. Cozinhar em fogo médio por 30-45 minutos até que os legumes estejam bem cozidos. Despejar em um recipiente e deixar esfriar por 5-10 minutos. Adicionar ao recipiente os ovos batidos e o presunto serrano, misturar. Colocar uma colher de sopa de óleo na frigideira grande e adicionar a mistura de ovo e batata. Cozinhar em fogo baixo por 10 minutos. Retirar do fogo, cobrir e deixar descansar por 10 minutos. Virar a tortilla em um prato e colocar de volta na frigideira para cozinhar o outro lado por 15 minutos em fogo baixo.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

162.6

kcal

8.13%

Carboidrato, por diferença

8.3

2.77%

Proteína

4.3

8.6%

Lípidos totais (gordura)

12.7

19.54%

null

100

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Tapas de Tortilla de Batata

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