Name: Tequeños
Prep time: 90 min
Cook time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 400 gramas do queijo monterey; 2 copos do farinha; 2 colheres de sopa do açúcar; 1/2 colheres de chá do sal; 5 colheres de sopa do manteiga sem sal , cortada em pedacinhos; 1/2 copos do água , fritar; 1 ovo; 1 copo do óleo

Preparação

55 mins

35 mins

Baixa

Corte o queijo ao longo pela metade; corte cada metade em 4 palitos. Congele os palitos de 15 a 20 min. Enquanto isso, misture a farinha, o açúcar e o sal em uma tigela grande. Adicione a manteiga; misture com as mãos até que tenha a consistência de migalhas grossas. Acrescente a água e o ovo; mexa até que a mistura forme uma massa suave. Sove-a em uma superfície levemente enfarinhada por 5 min. ou até que não esteja suave nem elástica; deixe descansar por 5 min. Aperte a massa com um rolo e faça um retângulo; corte-o ao longo em 8 tiras. Envolva 1 tira em torno de cada palito de queijo para que fique completamente envolto.

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