Name: Tomates-Cereja Recheados com Hummus e Edamame
Prep time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 1 copo do edamame, cozidos; 1 suco de limão; 2 colheres de chá do óleo de gergelim; sal; pimenta preta, recém-moído; 14 tomates cereja; rabãos, em fatias finas

Preparação

15 mins

Baixa

Em um processador, coloque o edamame até obter um purê suave. Adicione o suco de limão, o óleo de gergelim, sal e pimenta e misture. Volte a processar até que todos os ingredientes fiquem bem misturados. Corte a parte superior dos tomates-cereja e com uma colher pequena remova cuidadosamente a polpa, até deixar um buraco no interior. Coloque o hummus de edamame em um saco de confeitar ou um saco plástico com um canto cortado. Recheie os tomates-cereja com o hummus e decore com as fatias de rabanete.

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