Name: Tostitos de Tinga
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 tomates, em quartos, para a tinga; 1 dente de alho, para a tinga; 1/4 cebolas, para a tinga; 1 pimenta morita, limpo e hidratado, para a tinga; 1/4 copos do pimenta chipotle marinada, para a tinga; 1/4 copos do caldo de frango, para a tinga; suficiente do sal, para a tinga; suficiente do pimenta, para a tinga; suficiente do óleo vegetal; 2 copos do cebola, em tiras, para a tinga; 2 copos do frango, cozido e desfiado; 1 pacote do Tostitos verdes®, de 240 g; 1 copo do feijão refrito; 1/2 copos do alface romana, em tiras fininhas; 1 copo do alface romana, em tiras fininhas; a gosto do creme, para decorar; a gosto do queijo fresco, ralado, para decorar

Preparação

40 mins

20 mins

Baixa

Para a tinga: Bata no liquidificador o jitomate, o alho, a cebola, o chile morita, o chile chipotle, o caldo de galinha, o sal e a pimenta por 3 minutos. Reserve. Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio, adicione a cebola e, uma vez que esteja transparente, despeje o molho para a tinga. Cozinhe por 5 minutos e você notará que começará a ficar com uma cor mais vermelha.

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