Bolo de Cotovelos com Queijo em Refratário

Name: Bolo de Cotovelos com Queijo em Refratário
Prep time: 55 min
Cook time: 30 min
Yield: 14
Cuisine: Internacional
Ingredients: suficiente do água; suficiente do sal; 500 gramas do Massa de cotovelos, #4; 2 dentes do alho; 1/4 cebolas brancas; 1 copo do leite evaporado; 1 copo do meia nata; 190 gramas do queijo creme; 1/4 copos do manteiga, cortada em cubos; 1/2 copos do cebola branca, finamente picada; 2 colheres de sopa do alho, finamente picado; 1 copo do queijo manchego, ralado; 1 copo do queijo mozzarella; 1/2 copos do presunto, cortado em cubos; 1 copo do queijo manchego, ralado para gratinar; 1/4 copos do salsa de perejil fresco, finamente picado

Mónica Mateos

Os cotovelos cremosos são sempre deliciosos, dê uma virada na preparação clássica e cozinhe este bolinho cremoso de cotovelos, com um rico molho branco de cream cheese, queijo manchego e queijo mozzarella gratinados. Esta preparação quentinha e cheia de queijo vai te fascinar!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 03-01-2018

Preparação

25 mins

30 mins

Baixa

Pré-aqueça o forno a 200° C. Ferva a água em uma panela em fogo alto e cozinhe os cotovelos com um pouco de sal até que fiquem cozidos. Escorra e reserve. Para o molho, bata no liquidificador o alho com a cebola branca, o leite evaporado, o creme de leite e o cream cheese. Aqueça uma panelinha em fogo médio com a manteiga, frite a cebola e o alho, despeje o molho, cozinhe até ferver e adicione os queijos para que derretam, acrescente os cotovelos e o presunto em cubos. Cozinhe por 5 minutos sem mexer os cotovelos. Despeje a preparação anterior em um refratário para forno e cubra com queijo manchego, asse por 10 minutos ou até que o queijo manchego esteja gratinado. Retire do forno, sirva uma porção, decore com salsinha fresca e aproveite.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

205.2

kcal

10.26%

Carboidrato, por diferença

13.5

4.5%

Proteína

10.1

20.2%

Lípidos totais (gordura)

12.3

18.92%

null

100

null

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Bolo de Cotovelos com Queijo em Refratário

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