Como fazer massa al dente?

A massa perfeita realmente existe, nossos amigos da La Moderna® nos dão as melhores dicas para conseguir uma massa de restaurante.

A frase, de origem italiana e que significa, literalmente, “ao dente”, quer dizer que para que a massa fique perfeita deve estar macia, bem cozida, mas sem perder um toque crocante ou de firmeza.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 20-10-2020

Massa al dente - La Moderna
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