Name: Conchas com Queijo e Espinafre
Prep time: 53 min
Cook time: 18 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: massas, de conchas grandes; 4 molhos do espinafre; 1/2 alhos; queijo manchego; óleos de oliva; pimentas; creme; leite de vaca; queijos parmesão; queijos cremosos; 1/4 cebolas; sal

Preparação

35 mins

18 mins

Baixa

Em uma panela com água quente, coloque sal grosso e cebola, adicione as conchas para cozinhar por cerca de 18 a 20 minutos, para que fiquem al dente. Lave as espinafre e em uma panela com água fervendo cozinhe com um pouco de sal e cebola (aproximadamente 8 minutos). Uma vez cozidas, escorra em uma peneira e pressione para retirar o líquido. Em um processador, coloque o espinafre, o queijo tipo cream cheese, leite (3 colheres de sopa), creme, pimenta, azeite de oliva (3 colheres de sopa) e um pouco de sal, e processe até ficar homogêneo, não muito líquido.

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