Espaguete Alfredo

Name: Espaguete Alfredo
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: suficiente do água; a gosto do sal; 1 pacote do espaguete; 3 colheres de sopa do manteiga; 2 colheres de sopa do alho, finamente picado; 2 copos do creme de chantilly; 1/2 copos do queijo creme; 1 copo do queijo parmesão; a gosto do sal e pimenta; 1 1/2 colheres de sopa do ervas italianas; a gosto do queijo parmesão, para decorar; a gosto do salsa de salsa, finamente picado, para decorar; a gosto do fatia de pão, para acompanhar

Mara Alpizar

Não perca esta receita de espaguete Alfredo, um clássico da cozinha italiana que conquistou paladares ao redor do mundo. Originário de Roma, este prato foi criado na década de 1910 pelo chef Alfredo di Lelio, que queria cozinhar uma refeição reconfortante e saborosa para sua esposa. Desde então, o espaguete Alfredo evoluiu e se tornou um favorito nos cardápios de restaurantes e lares. Aqui está a receita passo a passo!

Você sabia que? O espaguete Alfredo se destaca pelo seu molho cremoso à base de manteiga, queijo parmesão e creme, que se mistura perfeitamente com a massa al dente, criando uma experiência culinária irresistível.

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Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 16-12-2024

Preparação

10 mins

20 mins

Baixa

Cozinhe a massa em uma panela com água e sal suficientes por 9 minutos ou até que esteja bem cozida. Escorra e reserve. Derreta a manteiga em uma frigideira, refogue o alho por 2 minutos e incorpore o creme de leite, o queijo cremoso, o sal, a pimenta e as ervas italianas. Misture e cozinhe por 5 minutos ou até que o molho engrosse ligeiramente. Adicione o espaguete, misture e cozinhe por mais 3 minutos. Sirva o espaguete Alfredo em um refratário e decore com queijo parmesão e salsinha.