Name: Espaguete com Almôndegas
Prep time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 320 gramas do espaguete; 400 gramas do molho de tomate; 4 litros do água; 1 folha do louro; 400 gramas do carne, picada; 2 gemas de ovo; 4 colheres de sopa do pão ralado; 1 colher de sopa do salsa de salsa, picado; pimenta preta, moída; orégano seco; sal; óleos; queijos parmesão, opcional

Preparação

20 mins

Baixa

Primeiro vamos preparar as almôndegas. Coloque em uma tigela (ou uma bacia) grande a carne moída e adicione por cima as gemas de ovo (as claras guarde para outra receita), a salsa picada, 1 colher rasa de sal fino e uma pitada de pimenta-do-reino moída. Com um garfo, vá amassando a carne enquanto os outros ingredientes se misturam com ela. Continue assim até formar uma mistura homogênea. Agora adicionamos a farinha de rosca e misturamos novamente apertando bem com o garfo até que se misture bem. Já temos a massa para as almôndegas.

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