Name: Espaguete com molho de queijo
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 colheres de sopa do manteiga; 2 colheres de sopa do farinha; 2 1/2 copos do leite; 1/2 copos do queijo manchego; 1/2 copos do queijo de dupla creme; a gosto do pimenta; 2 folhas do sálvia; a gosto do sal; 2 ovos; 2 copos do pão ralado; a gosto do sal; a gosto do pimenta; 2 peitos de frango; suficiente do óleo, para fritar; suficiente do água; a gosto do sal; 1 pacote do espaguete La Moderna®, 200 g; 2 colheres de sopa do manteiga; suficiente do queijo parmesão, inteiro, para decorar; suficiente do sálvia, para decorar

Preparação

10 mins

20 mins

Baixa

Em uma panela, ferva a água e quando começar a ferver adicione o sal, espere recuperar a temperatura e adicione o espaguete La Moderna®, cozinhe de acordo com as instruções da embalagem. Escorra, resfrie e reserve. Para o molho, aqueça uma panela em fogo baixo e adicione a manteiga, a farinha e mexa constantemente até mudar de cor; adicione o leite aos poucos e mexa até engrossar um pouco, depois acrescente o queijo manchego, o queijo duplo creme e as folhas de sálvia. Tempere com sal e pimenta e cozinhe por cerca de 5 minutos.

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