Espaguete à bolonhesa de vegetais

Name: Espaguete à bolonhesa de vegetais
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: suficiente do água; suficiente do sal; 1 pacote do Espaguete no. 5 De Luigi®; suficiente do óleo de oliva; 1/2 copos do cenoura, em cubos pequenos; 1/2 copos do salsão, em cubos pequenos; 1/4 copos do cebola, finamente picada; 2 dentes de alho, finamente picado; 1 copo do cogumelo, em cubos pequenos; 1 copo do lentilha, préviamente cozidas; 2 copos do molho de tomate; a gosto do sal; a gosto do pimenta; a gosto do orégano; a gosto do queijo parmesão

De Luigi

A comida italiana é um clássico que nunca sai de moda, por isso todos preparamos versões caseiras, mas igualmente deliciosas para o menu da semana ou uma ocasião especial.

Embora todos amemos pizza, as massas são receitas muito mais simples e práticas! Além disso, o espaguete à bolonhesa é um dos favoritos, pois é um prato muito completo, que inclui proteína e vegetais. No entanto, nesta ocasião preparamos uma versão sem carne, que ficará espetacular graças ao Espaguete n.º 5 De Luigi®!

Sabia que? O molho à bolonhesa foi inventado no século XVIII, na cidade de Bolonha, na Itália.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 27-09-2023

Preparação

15 mins

20 mins

Baixa

Ferva a água com sal em uma panela. Adicione o espaguete n.º 5 De Luigi® e cozinhe por 9 minutos ou até que esteja bem cozido. Escorra e reserve. Aqueça o azeite em uma frigideira em temperatura média. Refogue a cenoura, o aipo e a cebola por 3 minutos. Incorpore os cogumelos e as lentilhas e cozinhe por mais 3 minutos. Por último, adicione o molho de tomate, o sal, a pimenta e o orégano. Cozinhe o molho à bolonhesa por mais 5 minutos. Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira em temperatura média e refogue levemente o alho. Adicione a massa e o sal e cozinhe por 2 minutos. Sirva o espaguete n.º 5 De Luigi® em um prato grande, adicione um pouco da bolonhesa de vegetais e decore com queijo parmesão.