Espaguete à ratatouille

Name: Espaguete à ratatouille
Prep time: 65 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: suficiente do água, para cozinhar a massa; suficiente do sal, para a massa; 1 pacote do Espaguete no. 5 De Luigi®; 2 colheres de sopa do óleo vegetal; 1/2 copos do cebola, finamente picado; 1 colher de sopa do alho, finamente picado; 1/2 copos do abóbora, em cubos médios; 1/2 copos do berinjela, em cubos médios; 1 copo do tomate cereja, em cubos médios; a gosto do ervas provençais; a gosto do sal; a gosto do pimenta; a gosto do queijo parmesão, em fatias, para decorar; a gosto do manjericão, finamente picado, para decorar

De Luigi

A ratatouille, um clássico da culinária francesa, é um ensopado de legumes que ganhou fama mundial graças a um filme de animação. Além disso, é um prato sem carne, podendo ser apreciado como acompanhamento ou como prato principal se você for vegetariano.

Na kiwilimón, adoramos tanto essa receita francesa que criamos uma versão em massa, não perca este espaguete à ratatouille! Tem o mesmo sabor de berinjela, abobrinha e tomate temperados, mas com uma deliciosa massa al dente. Você se anima a experimentar?

Você sabia? A primeira receita de ratatouille data do século XIX.

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Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 07-12-2023

Preparação

45 mins

20 mins

Baixa

Aqueça a água em uma panela em fogo médio e, assim que começar a ferver, tempere com sal e adicione o Spaghetti no. 5 De Luigi®. Cozinhe por 9 minutos ou até que a massa esteja al dente. Escorra e reserve. Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio, adicione a cebola e o alho e cozinhe até que fiquem transparentes. Adicione o pimentão, a abobrinha, a berinjela e os tomates, cozinhe por 5 minutos. Tempere com sal, pimenta e ervas provençais e cozinhe por mais 3 minutos.

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