Espaguete com Aspargos e Presunto ao Creme

Name: Espaguete com Aspargos e Presunto ao Creme
Prep time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 gramas do espaguete, #7 De Luigi Alta Proteína; 500 gramas do aspargo, frescos; 3 colheres de sopa do manteiga; 200 gramas do presunto de peru, cortado em tiras de 3 cm; 3 copos do creme; 3 colheres de sopa do queijo parmesão, recém ralado; pimenta preta, recém moída; sal

De Luigi

Prepare este saboroso espaguete com aspargos e presunto ao creme, é ideal para qualquer ocasião. Prepare-o em um jantar romântico, você vai adorar. Experimente esta receita e surpreenda-se com as Massas Luigi.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 06-06-2014

Preparação

40 mins

Baixa

Coloque para ferver uma panela grande com 5 litros de água. Corte as pontas dos aspargos. Corte a extremidade a 5 cm da ponta, divida em dois. Coloque sal na água. Adicione as pontas e ferva até que estejam cozidas, mas crocantes e de um verde vivo. Retire-as da água com uma escumadeira e deixe esfriar um pouco. Cozinhe a massa na mesma água em que cozinhou os aspargos, de acordo com o tempo indicado na embalagem e escorra. Derreta a manteiga em uma frigideira e adicione o presunto de peru. Frite até que a manteiga comece a dourar. Adicione o creme e leve a ferver novamente. Adicione um pouco de pimenta moída na hora. Adicione ao creme as pontas dos aspargos e misture, o creme já deve estar espesso. Despeje a massa em um prato quente. Adicione o molho e o parmesão, mexa para cobrir e prove o sal e a pimenta antes de servir.