Espaguete com Molho Branco de Iogurte

Name: Espaguete com Molho Branco de Iogurte
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 copos do yogur, Natural Santa Clara®; 500 gramas do espaguete, do #7; 2 litros do água; 1 copo do leite de vaca, Santa Clara®; 1 dente do alho, picado finamente; 3 colheres de sopa do manteiga; 1 copo do abóbora, italiana cortada em leque; 1 copo do cogumelo branco, cortados em quatro partes; 1/2 copos do ervilha, cozidos; 3 colheres de sopa do queijo parmesão, ralado; 1 colher de sopa do amido de milho; 3 colheres de sopa do sal; 1 colher de chá do pimenta

Santa Clara ®

A receita de espaguete com molho branco de iogurte natural é uma massa cremosa, muito saborosa e repleta de sabor. Esta preparação tem muito sabor, graças a ser um espaguete muito gostoso, com deliciosos legumes e um molho riquíssimo à base de iogurte natural Santa Clara®.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 10-12-2015

Preparação

5 mins

25 mins

Baixa

Misture o leite e o iogurte em uma panelinha e coloque em fogo baixo por 4 minutos, retire do fogo e reserve. Dissolva o amido de milho com um pouco da mistura anterior, mexa constantemente para que não se formem grumos. Despeje a água em uma panela e aqueça em temperatura média, uma vez que comece a ferver, adicione a massa e cozinhe por 10 minutos, após esse tempo, retire a massa da água e reserve. Aqueça a manteiga em uma frigideira e refogue os cogumelos, incorpore a abobrinha e as ervilhas. Após 3 minutos, incorpore a massa e o molho de iogurte, misture perfeitamente, tempere com sal e pimenta e sirva. Adicione o queijo parmesão uma vez que já tenha servido a massa em um prato.