Name: Espaguete e Salmão com Crosta de Pistache em Salsa de Jamaica e Chipotle
Prep time: 60 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 4 copos do água; 1 pacote do espaguete, Delimaize®; 1 copo do água; 100 gramas do flor de hibisco; 1 colher de sopa do semente de mostarda; 2 colheres de chá do vinagre balsâmico; 1/4 colheres de chá do sal; 1/4 colheres de chá do pimenta preta moída; 4 colheres de chá do mel de abelha; 600 gramas do lombo de salmão, sem pele; 200 gramas do pistache moído sem sal; 50 gramas do manteiga; 2 dentes do chalota; 2 pimentas chipotles, seco; 50 gramas do açúcar

Preparação

15 mins

45 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 180° C. Aqueça a água em uma panela média em fogo médio e, quando ferver, adicione o Espaguete Delimaize e cozinhe por 10 minutos até ficar al dente.

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