Espaguete preto

Name: Espaguete preto
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: suficiente do água; suficiente do sal; 1 pacote do espaguete; 1 1/2 copos do funghi mexicano, em lata; 1/4 cebolas; 1 colher de sopa do alho, finamente picado; 2 colheres de sopa do salsa de salsa; suficiente do sal; suficiente do água; 1 colher de sopa do manteiga; a gosto do queijo de cabra; a gosto do azeitonas recheadas

Mara Alpizar

As receitas de massas são uma ótima opção para o almoço ou jantar, pois são muito rendidoras, deliciosas e acessíveis. Então, nos animamos a dar um toque bem mexicano com huitlacoche, experimente este espaguete preto!

Você sabia que? O huitlacoche é um fungo que é considerado o "caviar mexicano". Também conhecido como cuitlacoche, esse alimento é na verdade um fungo parasita que ataca as espigas de milho. Seu sabor é um pouco defumado e terroso e é ideal para preparar sopas, quesadillas, massas e mais.

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Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 17-10-2023

Preparação

15 mins

Baixa

Aqueça uma panela com bastante água, adicione o sal e cozinhe o espaguete conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve. Bata o huitlacoche, a cebola, o alho, a salsa, o sal e um pouco da água do cozimento da massa até obter a consistência de um molho.

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