Name: Foie Gras de Luigi com Frutos Secos
Prep time: 32 min
Cook time: 12 min
Yield: 4
Cuisine: Francesa
Ingredients: 250 gramas do macarrão espaguete, de Luigi; 200 gramas do foie gras; 100 gramas do queijo de cabra; 100 gramas do noz da Índia; 150 gramas do amendoim, garapiñado; 1 figo, grande, cristalizado; 1 copo do caldo de carne; 2 colheres de sopa do gelatina; 1 colher de sopa do azeite de oliva; 1 lata - lata do meia nata

Preparação

20 mins

12 mins

Metade

Cozemos nossa massa DE LUIGI DE LA MODERNA, ficando al dente em 1 litro e meio de água com sal, colocando o espaguete para cozinhar por 10 minutos. Em uma frigideira, aquecemos a colher de azeite de oliva e salteamos nossa massa, e preparamos o creme de foie gras com o qual iremos banhar nossa massa. (com a lata de caldo de carne).

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