Name: Spaghetti ao Açafrão com Sementes de Papoila
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Yield: 5
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 gramas do espaguete; 1 alho-porro, finamente picado; 1 chalota, finamente picado; 100 gramas do cogumelo shitake; 100 gramas do cogumelo, enoki; 4 pimentas, de jamaica; .5 gramas do açafrão; 100 gramas do queijo manchego, curado; azeites de oliva extra virgem; folhas de manjericão frescas; 12 sementes de papoula; 1 copo do leite de vaca

Preparação

20 mins

10 mins

Metade

Cozinhe a massa em água fervente por 12 minutos, com um toque de azeite de oliva e sal. Em uma frigideira com óleo, refogue a pimenta, o açafrão e as sementes de papoila. Adicione o alho-poró, a chalota picada, os cogumelos shitake e os enoki. Deixe cozinhar e tempere com sal e pimenta.

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