Farfalle cremoso ao vinho branco

Name: Farfalle cremoso ao vinho branco
Prep time: 31 min
Cook time: 16 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: suficiente do água, para cozinhar a massa; suficiente do sal, para cozinhar a massa; 1 pacote do Farfalle La Moderna®; 3 colheres de sopa do manteiga; 1 colher de sopa do alho, finamente picado; 3 colheres de sopa do farinha; 1/4 copos do vinho branco; 1/4 copos do caldo de legumes; 1 copo do creme de chantilly; 1 colher de sopa do tomilho; 1/2 copos do queijo manchego; a gosto do sal; a gosto do pimenta; a gosto do queijo parmesão; a gosto do salsa de salsa, finamente picado

La Moderna

O farfalle, uma massa que também é conhecida como laço, é uma excelente opção para acompanhar com qualquer molho italiano ou alguma receita de sua criação, pois assim como todas as massas italianas, combina perfeitamente com todo tipo de queijos, vegetais, especiarias e mais.

Nesta ocasião, compartilhamos uma receita de Farfalle La Moderna® com um sedoso molho de vinho branco, queijo e um toque de tomilho, é a receita perfeita para o Natal, Ano Novo ou qualquer outra data importante! Além disso, pode ser acompanhada com pão, salada e alguma proteína como frango ou salmão.

Você sabia que? Ao cozinhar com vinho, uma porcentagem do álcool evapora durante o cozimento, então seu prato terá um sabor sutil e delicioso.

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Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 15-12-2023

Preparação

15 mins

16 mins

Baixa

Adicione um pouco de sal a uma panela com água fervente e, quando começar a borbulhar, adicione o Farfalle La Moderna® e cozinhe por 9 minutos. Escorra e reserve. Derreta a manteiga em uma frigideira. Refogue o alho por 1 minuto, adicione a farinha, misture até integrar e cozinhe por 3 minutos ou até obter um tom dourado.

Despeje o vinho branco, misture com uma colher de madeira e incorpore o caldo de legumes, o creme de leite e o tomilho. Continue mexendo até integrar e cozinhe por 3 minutos ou até obter um molho levemente espesso. Adicione o queijo manchego, o sal e a pimenta e integre.

Adicione o Farfalle La Moderna®, misture e retire do fogo.

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