Name: Fettuccine com Salada de Fungos
Prep time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 100 gramas do cogumelo seco; 1 1/2 copos do água; 2 colheres de sopa do óleo de oliva; fatias do bacon, picadinhos; 6 chalotas, picadinhos; 1/2 quilos do cogumelo, fatiados; 1/2 colheres de chá do alecrim; 1 lata - lata do consomê de carne bovina; 2 copos do creme espessa; 1/2 quilos do fetuccini; 1 copo do queijo parmesão

Preparação

Metade

Colocar os cogumelos secos na água fervente, deixar por 30 minutos. Retirar da água, reservando-a e picar. Aqueça o óleo em fogo médio, adicione o bacon e cozinhe até que solte sua gordura, retire metade da gordura se for demais, adicione a chalota, e deixe por um minuto. Adicione os cogumelos secos, frescos e o alecrim. Deixe em fogo baixo por cerca de 10 minutos.

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