Name: Gnocchi com Creme de Trufa e Lagosta
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 650 gramas do gnocchi, equivalente a 4 porções de gnocchi feito em casa; 2 copos do creme integral; 1/2 copos do ervilha; 150 gramas do cauda de lagosta; 2 colheres de sopa do manteiga; 4 colheres de sopa do óleo de trufa; 2 folhas do manjericão, finamente picada; 1/2 colheres de chá do noz-moscada; 1/2 colheres de sopa do sal; 1/2 colheres de sopa do pimenta

Preparação

30 mins

Metade

Coloque para ferver em uma panela grande bastante água com sal para cozinhar os gnocchis. Enquanto a água aquece, prepare o molho. Comece colocando em uma panela pequena o creme para ferver em fogo médio. Adicione 1 colher de sopa de azeite de trufa, o manjericão e tempere com sal e pimenta. Ferva até que o creme tenha reduzido para apenas 1 xícara (aproximadamente 10 minutos).

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