Lasanha de Frango Cordon Bleu

Name: Lasanha de Frango Cordon Bleu
Prep time: 75 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 Ovos San Juan®; 2 copos do pão ralado; 1 colher de sopa do manjericão, seca, para a mistura de pão ralado; 1 colher de sopa do alho em pó, para a mistura de pão ralado; 1 colher de chá do sal, para a mistura de pão ralado; 1 colher de chá do pimenta, para a mistura de pão ralado; 8 peitos de frango, limpos, grossos, de 150 gramas cada peça; suficiente do sal, para os peitos; suficiente do pimenta preta, para os peitos; 1 copo do farinha, para empanizar; 3 colheres de sopa do óleo vegetal, para dourar os peitos; 3 copos do molho para massa tipo Alfredo; 500 gramas do massa para lasanha, pré-cozida; 250 gramas do presunto de perna, em fatias; 250 gramas do queijo manchego, em fatias; 1 copo do queijo mozzarella, ralado; suficiente do folha de manjericão fresco, para decorar

Huevo San Juan®

Esta lasanha de frango Cordon Bleu será o pretexto perfeito para se mimar, já que é preparada de uma maneira muito simples e é ideal para levar a reuniões com amigos. Suas camadas perfeitas de lasanha, frango empanizado, presunto e queijo vão te encantar.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 06-12-2021

Preparação

45 mins

30 mins

Baixa

Para o empanizado: Misture o pão ralado com o manjericão, o alho em pó, o sal e a pimenta em uma tigela até integrar. ¡Empanize! Tempere os peitos com sal e pimenta dos dois lados e depois passe na farinha até cobrir, em seguida, mergulhe nas peças de Ovo San Juan® previamente batidos e, finalmente, cubra com a mistura de pão. Uma vez empanizados todos os peitos, doure em uma frigideira com óleo vegetal quente em fogo médio-baixo, para evitar que o empanizado queime. Escorra e reserve até o uso. Pré-aqueça o forno a 180 °C. Monte a lasanha: Coloque uma base de molho para massa tipo Alfredo em um refratário adequado para assar, depois acomode as lâminas de lasanha pré-cozidas e coloque os peitos empanizados, cubra com fatias de presunto de perna e queijo manchego, volte a cobrir com o molho para massa tipo Alfredo e repita até preencher o refratário. Finalmente, cubra a lasanha de frango Cordon Bleu com queijo mozzarella ralado. Asse a 180 °C por 20 minutos. Corte a lasanha de frango, sirva quente e decore com folhas de manjericão fresco.