Name: Lasanha de Atum
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 4 latas - latas do atum; 1 pacote do massa para lasanha; 1 lata - lata do molho de tomate, para massa; 1/2 quilos do cogumelo; 1/4 quilos do cenoura; 200 espinafres, lavada e cortada em tiras; 1/4 quilos do abóbora; 1/2 quilos do queijo mozzarella, ou queijo manchego ralado; queijos parmesão, a gosto; manjericão desidratado, a gosto; 1 dente do alho; 1 barra do manteiga; sal, a gosto; pimentas, a gosto

Preparação

30 mins

Metade

Molho: Colocar em uma panela para derreter uma colher de manteiga, adicionar o molho de tomate para massa, deixar em fogo baixo até o primeiro fervor. Adicionar sal, pimenta e manjericão a gosto. Retirar do fogo. Picar os cogumelos, as cenouras e as abobrinhas em cubos. Em uma frigideira, derreter duas colheres de manteiga, fritar primeiro as cenouras, depois as abobrinhas por uns 5 minutos, incorporar os cogumelos e, por último, as espinafres. Temperar com sal e pimenta. Abrir e adicionar as latas de atum. Deixar cozinhando por 5 min. Desligar o fogo e reservar.

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