Name: Lasanha de Carne Moída
Prep time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 colheres de sopa do óleo de oliva; 1/2 cebolas, picada; 2 dentes do alho, picadinho; 1 cenoura, picadinho; 1 fatia do salada de tomate, cortados ao meio; 1 lata - lata do puré de tomate, grande; 1 cebola, picado finamente; 1 dente do alho, picadinhos; 1 quilo do carne moída; 1 copo do vinho branco, seco; 3/4 quilos do queijo ricota; 2 ovos; 1/2 fatias do queijo mozzarella, ralado; 2 copos do queijo parmesão, ralado; 1/2 copos do salsa de salsa, picado; lasanha; sal; pimentas; nozes-moscada

Preparação

50 mins

Metade

Refogar a cebola, o alho e a cenoura, adicionar o tomate e o purê e deixar em fogo bem baixo, uma vez que ferva, por cerca de uma hora, passar pela peneira e reservar o molho à bolonhesa. Refogar a cebola e o alho até dourar por cerca de 20 min no azeite, adicionar as carnes e deixar até que não estejam rosadas, adicionar o tomate preparado, o vinho; temperar com sal e pimenta.

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