Name: Lasanha de Cogumelos
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 frasco do molho de tomate; 2 pimentos vermelhos, grandes, assados, sem sementes e descascados; 1 ovo, batido; 2 1/2 copos do queijo ricota; 2 1/2 copos do queijo mozzarella; 1 pacote do espinafre congelado; 1/2 copos do queijo parmesão, ralado; 1/2 colheres de chá do noz-moscada em pó; 12 massas para lasanha, (folhas); 2 colheres de chá do óleo de oliva; 1 cebola; 450 gramas do cogumelo, fresco

Preparação

1h 30 mins

30 mins

Baixa

Preaquecer o forno a 175ºC. Bater o molho de tomate e os pimentões até ficar homogêneo. Misture o ovo, o ricota, 1-1/4 xícara de mozzarella, o espinafre, 1/4 xícara de parmesão e a noz-moscada.

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