Name: Lasanha Italiana Gourmet
Prep time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 colheres de sopa do óleo de oliva, Sierra de Gata® *; 1 1/2 cebolas, picada; 3 dentes do alho, picadinha; 1 cenoura, picadinha; 1 ramo do salsão, picado; 1 fatia do salada de tomate, em jardineira; 1 lata - lata do puré de tomate, grande Nature® *; 1/2 quilos do carne moída de porco; 1/2 quilos do carne moída de vitela; 50 gramas do cogumelo, picado; 1 copo do vinho branco, seco, Gran Viña® *; 3/4 quilos do queijo fresco, Ricotta Salata® *; 2 ovos; queijo mozzarella, Buffala® *; 2 copos do queijo parmesão, Grana Padano® *; 1/2 copos do salsa de salsa, picadinha; pimentas pretas moídas, Terana® *; nozes-moscada, Terana® *; lasanha, Colavita® *; sal; louros secos

Preparação

Metade

Refogar 1/2 cebola picada, alho, cenoura e aipo, adicionar o tomate picado e deixar em fogo baixo, deixar ferver por 30 min. Passar por uma peneira e reservar. Em uma panela, aquecer azeite de oliva e refogar cebola, adicionar a carne e, quando estiver cozida, adicionar o vinho branco.

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