Lasanha Italiana Gourmet

Name: Lasanha Italiana Gourmet
Prep time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 colheres de sopa do óleo de oliva, Sierra de Gata® *; 1 1/2 cebolas, picada; 3 dentes do alho, picadinha; 1 cenoura, picadinha; 1 ramo do salsão, picado; 1 fatia do salada de tomate, em jardineira; 1 lata - lata do puré de tomate, grande Nature® *; 1/2 quilos do carne moída de porco; 1/2 quilos do carne moída de vitela; 50 gramas do cogumelo, picado; 1 copo do vinho branco, seco, Gran Viña® *; 3/4 quilos do queijo fresco, Ricotta Salata® *; 2 ovos; queijo mozzarella, Buffala® *; 2 copos do queijo parmesão, Grana Padano® *; 1/2 copos do salsa de salsa, picadinha; pimentas pretas moídas, Terana® *; nozes-moscada, Terana® *; lasanha, Colavita® *; sal; louros secos

La Europea

Lasanha Italiana Gourmet de carne com um deliciosa molho à bolonhesa, queijo ricotta e mozarela.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 07-06-2013

Preparação

Metade

Refogar 1/2 cebola picada, alho, cenoura e aipo, adicionar o tomate picado e deixar em fogo baixo, deixar ferver por 30 min. Passar por uma peneira e reservar. Em uma panela, aquecer azeite de oliva e refogar cebola, adicionar a carne e, quando estiver cozida, adicionar o vinho branco. Depois que o vinho evaporar, adicionar o molho de tomate e louro. E para finalizar, adicionar os cogumelos, reservar. Misturar o queijo parmesão previamente ralado com o ovo. Cortar o queijo mozzarella em fatias. Untar a forma com manteiga e colocar massa, molho de queijo, a carne e mozzarella. Continuar fazendo camadas, terminar com massa, molho de queijo e mozzarella. Cobrir com papel alumínio e assar por 40 min, retirar o alumínio e deixar dourar por mais 10 min.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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