Name: Lasanha Vegetariana Light
Prep time: 75 min
Yield: 12
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 colher de chá do óleo de oliva; 1 abobrinha, em fatias; 2 copos do queijo ricota, baixo em gordura; 1 ovo; 1 colher de sopa do manjericão; 1/4 colheres de chá do sal; 1/8 colheres de chá do pimenta; 2 copos do molho de tomate, para spaghetti; suficiente do massa de lasanha pré-cozida; 1 pacote do espinafre congelado, descongelada e seca; 1/4 copos do queijo parmesão, ralado; 1/4 copos do queijo mozzarella, baixo em gorduras ralado

Preparação

1h 15 mins

Metade

Pré-aqueça o forno a 350ºF (190°C). Unte a forma de lasanha com PAM. Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira média em fogo médio. Adicione as abobrinhas e cozinhe por 5 minutos, tempere com sal e pimenta. Reserve. Em um refratário médio, misture o queijo ricota, o ovo, o manjericão, o sal e a pimenta. Separe ½ xícara do molho de spaghetti.

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