Macarrão À Birmanesa

Name: Macarrão À Birmanesa
Prep time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Oriental
Ingredients: 400 gramas do macarrão de arroz, ao ovo; 1 peito de frango desossado, e sem pele; 150 gramas do presunto, em cubinhos; 3 cebolas; 3 dentes do alho, amassados; 2 colheres de sopa do molho de soja; 1 ramo do salsão, em rodelas; 200 gramas do repolho branco, em tiras finas; 150 gramas do cenoura, em tiras finas; 500 gramas do camarão, descascados; pimenta preta; 3 colheres de sopa do óleo de oliva

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Vamos aquecer o Wok que há tempos está esquecido. Com esta receita, vamos preparar uns deliciosos macarrões à birmanesa. Devemos ter todos os ingredientes prontos para cozinhar (limpos, picados) porque na hora de preparar a receita você

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 04-06-2013

Preparação

45 mins

Baixa

Prepararemos os macarrões conforme indicado no pacote. Normalmente, eles são preparados colocando-os em água fervente, que retiramos do fogo assim que colocamos os macarrões dentro, e deixamos descansar por 4 ou 5 minutos para depois escorrer e reservar. Uma vez que os macarrões estão prontos, vamos preparar o restante dos ingredientes para tê-los prontos quando colocarmos o Wok no fogo. Cortamos em cubinhos o presunto e a cebola, em tiras finas a cenoura e o repolho chinês branco, o peito de frango em tiras pequenas, o aipo em rodelas e amassamos os alhos. Colocamos o Wok no fogo com as 3 colheres de sopa de óleo. Adicionamos a cebola e os alhos amassados e deixamos cozinhar até que a cebola esteja douradinha. Quando a cebola estiver pronta, adicionamos o frango e mexemos. Quando o frango ganhar cor, acrescentamos o molho de soja, cobrimos e deixamos em fogo médio até que o frango esteja macio. O frango está no ponto. Adicionamos o aipo, o repolho, a cenoura e deixamos por mais 3 ou 4 minutos. Adicionamos os camarões, o presunto e a pimenta a gosto e deixamos até que os camarões estejam cozidos. Para finalizar, adicionamos os macarrões, mexemos por cerca de 3 minutos e o prato estará pronto.