Massa ao Chipotle com Brócolis

Name: Massa ao Chipotle com Brócolis
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: suficiente do água, para a massa; suficiente do sal; 1 pacote do rotini La Moderna®, 500 g; suficiente do água; suficiente do sal; 2 copos do brócoli, em floretes; 4 tomates, cortado em quartos, assados, para o molho; 1/4 cebolas, assada, para o molho; 1 dente do alho, assado, para o molho; 2 pimentas chipotles, marinado, para o molho; 2 copos do nata azeda, para o molho; suficiente do óleo de oliva; suficiente do sal; suficiente do pimenta; suficiente do queijo cotija; suficiente do peito de frango empanado, para acompanhar, em tiras

La Moderna

Esta massa ao chipotle com brócolis é fácil de preparar, tem um sabor picante e uma textura cremosa. O melhor de tudo é que é acompanhada de brócolis crocante e suculento, peito de frango e queijo Cotija para dar um toque extra de sabor.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 03-05-2022

Preparação

20 mins

15 mins

Baixa

Aqueça água suficiente em uma panela até ferver, depois adicione o sal, aguarde ferver novamente e adicione o Rotini La Moderna®. Cozinhe por aproximadamente 8 minutos, retire do fogo e escorra. Reserve. Aqueça água suficiente em uma panela até ferver, adicione sal, aguarde ferver novamente e adicione os floretes de brócolis. Cozinhe por aproximadamente 2 minutos, retire, passe para uma tigela com água e gelo imediatamente, deixe descansar por 1 minuto e escorra. Reserve. Para o molho: bata no liquidificador o tomate, a cebola, o alho, a pimenta chipotle e o creme de leite até incorporar completamente e obter um molho ligeiramente espesso e homogêneo. Aqueça uma frigideira grande ou panela em temperatura média, depois adicione um pouco de azeite de oliva e despeje o molho. Tempere com um pouco de sal, pimenta e cozinhe por 3 minutos. Assim que o molho engrossar ligeiramente, será hora de incorporar a massa Rotini La Moderna® cozida, misture cuidadosamente e adicione os floretes de brócolis. Cozinhe por mais 4 minutos e retire do fogo. Sirva a massa Rotini La Moderna® junto com o brócolis, adicione queijo Cotija ralado e acompanhe com um peito de frango empanado.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

159.1

kcal

7.96%

Carboidrato, por diferença

4.7

1.57%

Proteína

2.6

5.2%

Lípidos totais (gordura)

23.08%

null

100

null

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Massa ao Chipotle com Brócolis

Ingredientes

Preparação

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