Massa com Brócolis e Frango

Name: Massa com Brócolis e Frango
Prep time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 copos do caldo de frango; 2 frangos, peito; 1/4 copos do óleo de oliva; 1 brócoli, picado; 500 gramas do macarrão tipo fusilli; 2 dentes do alho; 1/2 copos do queijo parmesão, ralado; sal, a gosto; 1 pimento vermelho

Lorenza Ávila

Uma deliciosa receita com a qual você incluirá em sua dieta quatro grupos alimentares: proteína, vegetais, laticínios e carboidratos. Ideal para aumentar seu consumo de cálcio durante a amamentação.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 27-02-2010

Preparação

20 mins

Baixa

Em uma panela, coloque o caldo de frango para ferver e adicione os peitos. Cozinhe por 10 minutos ou até que estejam bem cozidos. Retire do fogo e corte em tiras. Coloque água para ferver em uma panela grande com sal marinho. Adicione o brócolis e cozinhe até que esteja cozido, aproximadamente 3 minutos. Misture o frango com 2 colheres de sopa de azeite de oliva e sal. Retire o brócolis e coe. Adicione a massa à água fervente. Deixe ferver até ficar al dente e coe. Em uma frigideira grande, aqueça o restante do azeite de oliva e doure o alho e o brócolis por 2 minutos. Adicione o frango e a massa, misture e deixe cozinhar por mais 1 minuto. Corte o pimentão vermelho em tiras finas e incorpore. Retire o dente de alho e adicione o queijo parmesão. Misture e sirva.