Name: Massa com Molho Cremoso de Cogumelos
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 copos do massa curta; 300 gramas do cogumelo, ou porcini, ou misturados; 1 1/2 colheres de sopa do manteiga; 1 1/2 colheres de sopa do óleo de oliva; 2 chalotas, finamente picado; 1/2 colheres de sopa do tomilho fresco, picado; 3 colheres de sopa do vinho do Porto; 1 copo do creme; 2 colheres de sopa do salsa de perejil fresco, picado; 1/2 copos do queijo parmesão, ralado; sal, a gosto; pimentas, a gosto

Preparação

30 mins

Metade

Deixe os cogumelos de molho em um recipiente com água e limpe-os cuidadosamente com uma escova. Retire da água e corte-os grosseiramente. Aqueça em uma frigideira em fogo médio 1/2 colher de sopa de manteiga e azeite. Adicione metade dos cogumelos, tempere com sal e pimenta e cozinhe por 5-6 minutos ou até que os cogumelos estejam dourados. Retire da frigideira e repita com a outra metade dos cogumelos.

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