Massa com Presunto

Name: Massa com Presunto
Prep time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 gramas do macarrão tipo espaguete; 1 colher de sopa do pimenta vermelha inteira; 1 colher de sopa do pimenta preta inteira; 1/4 copos do óleo de oliva; 1 1/2 copos do queijo pecorino, ralado; 150 gramas do presunto de perna, picado; 1/4 copos do manjericão; 1/4 copos do salsa de perejil fresco, picado; 2 colheres de sopa do sal marinha

Deborah Dana

Esta receita é verdadeiramente deliciosa e fácil de fazer. O presunto prosciutto e o queijo pecorino dão um sabor muito rico e gourmet. Você pode encontrar os ingredientes em um supermercado ou loja de produtos gourmet.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 22-01-2010

Preparação

10 mins

Baixa

Coloque para ferver 10 xícaras de água em uma panela grande com 2 colheres de sopa de sal marinho. Uma vez que ferva, cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem (aprox. 8 minutos) até que a massa esteja cozida, mas firme, "al dente". Enquanto a massa cozinha, aqueça uma panela pequena em fogo médio e doure a pimenta preta e vermelha por 30 segundos. Adicione o azeite de oliva e cozinhe por 1 minuto. Retire a panela do fogo. Coe a massa e misture com o queijo Pecorino em um recipiente fundo, misture cuidadosamente para não quebrá-la. Adicione o azeite com pimenta, o presunto, o manjericão e a salsa (reserve um pouco para decorar o prato). E misture.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

345.7

kcal

17.29%

Carboidrato, por diferença

40.2

13.4%

Proteína

16.4

32.8%

Lípidos totais (gordura)

20%

null

100

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Fornecido por

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Apresentação

Sirva a massa em pequenas porções em pratos individuais fazendo uma cesta com o garfo como na fotografia do prato. Acompanhe com um rolinho de presunto e decore com ervas.

Massa com Presunto

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