Salada de Macarrão com Ervilhas

Name: Salada de Macarrão com Ervilhas
Prep time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 2 copos do ervilha; 3 colheres de sopa do óleo de oliva; 1 cebola, picada; 2 copos do tomate, de lata (opcional); sal, e pimenta a gosto; folhas de manjericão, finamente picadas; 250 Massas de cotovelos; 1/2 copos do queijo parmesão, ralado; vinagres balsâmicos; óleos de oliva

Esta receita pode ser feita mais rápido utilizando ervilhas congeladas e tomate em lata. É tão prática e fácil de fazer que você vai querer jantar isso todos os dias. Suas amigas vão adorar experimentar, não duvide.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 03-07-2014

Preparação

40 mins

Baixa

Cozinhe as ervilhas, escorra e reserve. Em uma panela, refogue a cebola com azeite até que fique transparente, adicione os tomates (opcional), sal, pimenta, manjericão e cozinhe em fogo brando por 10 minutos. Cozinhe a massa em água fervente com 2 colheres de sopa de sal por 7 a 10 minutos. Escorra reservando 1 xícara da água em que cozinhamos. Misture a massa com os tomates, ervilhas e a água que reservamos. Sirva em pratos fundos e polvilhe com queijo e manjericão. Tempere com azeite, sal, pimenta e um fio de vinagre balsâmico.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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Salada de Macarrão com Ervilhas

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