Name: Massa Integral com Berinjela
Prep time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 copo do queijo ricota; 750 gramas do berinjela, cortada em cubos; 4 tomates, tipo bola picados; 3 dentes do alho; 2 colheres de sopa do vinagre balsâmico; 250 gramas do massa integral tipo penne; 2 colheres de sopa do óleo de oliva; 1/2 copos do puré de tomate

Preparação

50 mins

Metade

Pré-aqueça o forno a 220 graus Celsius. Unte uma assadeira com um pouco de azeite de oliva, coloque os cubos de berinjela e de tomate, tempere com sal, pimenta e um pouco de azeite de oliva e asse por 25 minutos.

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