Massa Tai de Luigi

Name: Massa Tai de Luigi
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Tai
Ingredients: 250 gramas do Massa de cotovelos, de Luigi La Moderna; 200 gramas do peito de frango, em cubos; 5 fatias do abacaxi; 4 cocos, macios; 1/2 litros do creme; 6 colheres de sopa do meia nata; 1/2 copos do leite condensado; 1 copo do água de coco; pitadas do sal; 1 baguete; 1 lata - lata do pimenta chipotle, limpos e sem semente; pitadas do pimenta

Rosy Vera

É uma massa fria doce com um toque de chipotle, misturada com abacaxi, água de coco.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 20-10-2014

Preparação

20 mins

Baixa

Coamos nossa massa por 10 minutos em 1 litro e meio de água com sal. Coamos nosso frango na panela de pressão por 20 minutos e cortamos em cubos. Preparamos nosso creme, com o leite condensado, o abacaxi em triângulos, um pouco da carne do coco jovem, e um pouco da água de coco para não ficar muito aguado, os cubos do peito de frango e tudo bem misturado. Recheamos nossos cocos que servirão como pratos e decoramos com fatias de pão baguete dourado e alguns pedacinhos de chipotle ao redor do coco, como é uma massa fria, serve-se em temperatura ambiente.