Massa Verde ao Pesto

Name: Massa Verde ao Pesto
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 350 gramas do massa fusilli; 350 gramas do penne; 1/4 copos do óleo de oliva; 1 1/2 copos do pesto, em molho; 280 gramas do espinafre; 3 colheres de sopa do sumo de limão; 1 1/4 copos do maionese; 1/2 copos do queijo parmesão, ralado na hora; 1 1/2 copos do ervilha; 1/3 copos do pinhão; 3/4 colheres de chá do sal; 3/4 colheres de chá do pimenta preta moída

Diego Marroquín

A massa verde ao pesto é uma receita muito tradicional da gastronomia italiana. É uma preparação simples de cozinhar, na qual com poucos elementos você consegue um prato delicioso.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 20-10-2014

Preparação

15 mins

Baixa

Cozinhe os fusilli e o penne separadamente em uma panela grande com água fervente e sal. Escorra os macarrões e coloque-os em um recipiente com o azeite de oliva. Deixe esfriar em temperatura ambiente. Coloque o pesto, os espinafres e o suco de limão em um liquidificador. Adicione a maionese à mistura. Em seguida, despeje a mistura de pesto na massa enquanto ela esfria e adicione o queijo parmesão, as ervilhas, os pinhões, o sal e a pimenta.