Massa com Camarões ao Alho Cremoso

Name: Massa com Camarões ao Alho Cremoso
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Francesa
Ingredients: 200 gramas do espaguete, A Moderna; 1 pitada do sal; 2 colheres de sopa do manteiga; 1 colher de sopa do óleo; 1 dente do alho, picado finamente; 1 pimenta guajillo, cortado em tiras; 1/2 limões, seu suco; 1 pitada do pimenta; 160 gramas do camarão, limpo; 150 militros do creme; 50 militros do leite de vaca

Rogelio Vargas

Esta receita surgiu de um dia de fome em que eu tinha massa e camarões, eu gosto de camarões ao alho, mas eram poucos para comer todos, então decidi fazê-los render, fiz uma massa cremosa e depois juntei com alguns camarões ao alho, resultou em um grande prato e, principalmente, muito saboroso.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 14-07-2015

Preparação

10 mins

Metade

Cozeremos a massa com água e sal suficientes até que fique al dente, enquanto fazemos o alho. Para nosso alho, colocamos em uma frigideira a manteiga e o óleo, deixamos aquecer bem, adicionamos o alho, assim que dourar adicionamos a pimenta guajillo e douramos, isso é muito rápido e assim que o alho e a pimenta estiverem dourados, adicionamos o limão, um pouco de sal, a pimenta e retiramos da frigideira. Douraremos o camarão na mesma frigideira e assim que começar a dourar adicionamos o creme e o leite, aguardaremos até que comece a ferver. Agora sim, adicionamos nosso molho de alho que havíamos reservado e nossa massa, misturaremos muito bem, temperamos e assim que ferver estará pronto.