Pesto de Azeituna

Name: Pesto de Azeituna
Prep time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1/2 copos do pistachio, descascado; 1 dente do alho; 1 copo do azeitona verde, sem caroço; 1 copo do óleo de oliva; 2 colheres de sopa do sumo de limão; 3/4 copos do queijo parmesão; 1/4 copos do manjericão, fresca; sal, a gosto; pimentas, a gosto

Deborah Dana

Um delicioso molho para acompanhar a massa. Este pesto é feito à base de pistaches e azeitonas, ao contrário do tradicional que leva pinhões. Delicioso!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 11-12-2013

Preparação

10 mins

Baixa

Processar pistaches, alho e a pimenta verde até obter uma pasta. Adicionar as azeitonas e processar novamente. Adicionar o manjericão e continuar processando. Com o processador ligado, adicione o azeite de oliva aos poucos. Por último, adicionar queijo parmesão e limão. Temperar com sal e pimenta, se necessário.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

No momento, esta receita não possui dados de Informações Nutricionais.

Fornecido por

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Dicas

Pode-se adicionar um pouco de leite se for necessário que o molho fique um pouco menos espesso.

Pesto de Azeituna

Ingredientes

Preparação

Informação nutricional

Apresentação

Dicas

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