Name: Okonomiyaki
Prep time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Japonesa
Ingredients: 50 gramas do bacon; 1/2 copos do farinha de trigo; 1/2 copos do caldo de peixe; 1/2 colheres de chá do royal; 1 ovo; 100 gramas do repolho, ou repolho; 100 gramas do germe de soja; 4 camarões; 50 gramas do polvo; 50 gramas do lula, refogado e picado; 1 colher de sopa do cebola verde; 1 colher de sopa do tenkatsu, (fritura de tempura); 1 colher de sopa do gengibre fresco, picado

Preparação

20 mins

Baixa

Para a massa, misture a farinha, o fermento e o caldo de peixe em uma tigela funda até que não haja grumos e a mistura fique um pouco espessa. Para o recheio: Coloque os ingredientes na tigela junto com a massa, reserve o bacon. Aqueça uma chapa ou, de preferência, uma frigideira de fundo redondo com teflon e já untada, adicione a mistura. ATENÇÃO: A FRIGIDEIRA DEVE ESTAR "BEM QUENTE", CASO CONTRÁRIO A MASSA GRUDARÁ.

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