Name: Pad Thai com Tofu
Prep time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: India
Ingredients: 2 ovos; 1 barra do tofu, natural; 8 cebolinha, (separa a parte branca e a verde); 2 dentes do alho; 2 cenouras, cortadas em juliana (palitos finos); 1 pacote do massa de arroz, (macarrão ou talharim); 1/4 copos do sumo de limão; 1 colher de sopa do açúcar mascavo; 3 colheres de sopa do molho de soja; 1 colher de sopa do molho, Sriracha; a gosto do óleo de oliva; a gosto do sal

Preparação

30 mins

Baixa

Primeiro, bata os dois ovos e cozinhe até obter uma omelete bem fina, tomando cuidado para não grudar nem queimar. Depois, retire a barra de tofu da embalagem e drene o líquido que contém. Corte em fatias de meio centímetro aproximadamente e seque cada pedaço com a ajuda de uma toalha ou guardanapo.

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