Parafuso em Pimenta Pasilla

Name: Parafuso em Pimenta Pasilla
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 pacote do massa fusilli; 2 pimentas pasilla, médios; 1 dente do alho, pequeno; 1/2 cebolas; 250 gramas do creme; 1 pimenta chipotle; a gosto do queijo parmesão; a gosto do sal; suficiente do óleo de milho

Rosa Navarrete

Este delicioso prato de massa tem um toque mexicano graças à pimenta pasilla e chipotle com os quais é feito o molho que é misturado. É muito simples de preparar e, apesar de não ter muitos ingredientes, é um prato que você vai adorar. Você pode comê-lo sozinho ou como acompanhamento de vários pratos que complementam seu sabor.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 20-07-2015

Preparação

35 mins

15 mins

Baixa

Frite o alho com a cebola e a pimenta pasilla. (Sem queimar, pois amarga). Cozinhe a massa de parafuso em água fervente com sal e óleo. Com uma peneira, escorra a massa e reserve. Triture a pimenta pasilla, a cebola, o alho com o chipotle, um fio de água e creme. Frite o molho e despeje na massa.