Name: Pasta Alfredo Vegana
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 copos do noz da Índia; 2 copos do água; 1 dente do alho; 1/2 colheres de chá do noz-moscada; 2 copos do leite de amêndoa; 1/2 copos do azeite de oliva; 800 gramas do espaguete, vegano; 2 litros do água; 1 colher de sopa do sal; 1 colher de chá do óleo de coco; 4 colheres de sopa do noz da Índia, para decorar; 4 colheres de chá do coentro fresco, para decorar

Preparação

25 mins

20 mins

Baixa

Em uma tigela, mergulhe as castanhas de caju na água por 1 hora. Coe e reserve. Para o molho Alfredo, bata as castanhas de caju com o alho, a noz-moscada, o leite de amêndoa e adicione o óleo em fio. Reserve.

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