Name: Massa com Frango Assado
Prep time: 55 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 1/2 copos do massa penne; 1 colher de chá do sal , (para a massa); 2 colheres de sopa do manteiga sem sal , (para o molho); 1/4 cebolas, picada finamente (para o molho); 1 dente do alho , picado finamente (para o molho); 2 colheres de sopa do farinha , (para o molho); 4 copos do leite de vaca, frita (para o molho); 1 copo do queijo manchego, ralado (para o molho); 1/2 colheres de chá do sal , (para o molho); 1/4 colheres de chá do pimenta , (para o molho); 4 peitos de frango , sem osso e sem pele; 1/2 colheres de chá do sal , para os peitos; 1/4 colheres de chá do pimenta , para os peitos; 4 colheres de sopa do óleo; 2 ramos do manjericão, picada grosseiramente (para decorar)

Preparação

20 mins

35 mins

Baixa

Em uma panela, aquecer água e adicionar o sal e a massa. Cozinhar até ficar al dente. Escorrer e reservar. Para o molho, em uma panelinha em fogo baixo, derreter a manteiga e refogar a cebola e o alho. Adicionar de uma vez a farinha e cozinhar até ficar douradinha. Adicionar o leite e misturar. Cozinhar em fogo baixo até começar a engrossar, sem parar de mexer, cerca de 20 minutos. Adicionar o queijo e misturar até incorporar. Temperar com sal e pimenta.

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